Pasta iTaste

La Pasta al Germe di Grano iTaste è una pasta unica nel suo genere in quanto il segreto è proprio il reinserimento del Germe di Grano in fase di preparazione. Il germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, è naturalmente ricco di proteine vegetali, sali minerali e vitamine.

Chi ha provato la Pasta al Germe di Grano riconosce le sue caratteristiche inconfondibili: profumo e sapore di grano, ottima consistenza e tenuta alla cottura.

Pasta

Il segreto della bontà nella pasta è nel grano di qualità, che viene maciniamo con grande cura, nell’acqua pura e nell’essiccazione lenta e delicata a bassissima temperatura. Allo stesso modo è importante l’utilizzo di macchinari e trafile antiche, che sprigionano la temperatura adatta alla formazione dell’impasto, la cui consistenza, come amano dire i nostri artigiani, “deve essere come quella del lobo dell’orecchio”.

Riso

La scelta che ti proponiamo è quella della qualità delle materie prime. Qui trovi Riso Carnaroli, Venere, Ermes e molti altri tutti chicchi raccolti del vercellese terra natia del riso italiano.

Chi ha provato la Pasta al Germe di Grano riconosce le sue caratteristiche inconfondibili: profumo e sapore di grano, ottima consistenza e tenuta alla cottura.

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Pasta & Riso come una volta

Pasta iTaste al germe di grano

La Pasta al Germe di Grano iTaste è una pasta unica nel suo genere in quanto il segreto è proprio il reinserimento del Germe di Grano in fase di preparazione. Il germe di grano, che costituisce il cuore del chicco, è naturalmente ricco di proteine vegetali, sali minerali e vitamine.

Chi ha provato la Pasta al Germe di Grano riconosce le sue caratteristiche inconfondibili: profumo e sapore di grano, ottima consistenza e tenuta alla cottura. Durante la cottura infatti si sprigiona un intenso profumo di grano e l’acqua si tinge leggermente di verde. La pasta iTaste Italy è di primissima qualità, non solo perché contiene il germe di grano, ma anche perché è fatta con le migliori semole, lavorate con le più antiche tecniche artigianali. Dopo una stesura sui telai, l’essiccazione avviene in una cella a bassa temperatura per mantenere tutte le caratteristiche organolettiche e nutritive del prodotto.

Oltre alla tradizione Toscana, nelle nostre paste abbiamo voluto dare un pizzico di originalità dando una nuova visione della tradizionale pasta italiana. Prova le linguine al limone e pepe, ottime condite solo con un filo d’olio, o quelle all’aglio e basilico, per un connubio di sapori intensi perfetti con un sugo al pomodoro, o ancora le linguine alle olive verdi.

Pasta

Il segreto della bontà nella pasta è nel grano di qualità, che viene maciniamo con grande cura, nell’acqua pura e nell’essiccazione lenta e delicata a bassissima temperatura. Allo stesso modo è importante l’utilizzo di macchinari e trafile antiche, che sprigionano la temperatura adatta alla formazione dell’impasto, la cui consistenza, come amano dire i nostri artigiani, “deve essere come quella del lobo dell’orecchio”. La pasta artigianale così prodotta vanta moltissimi pregi, tra cui una maggiore digeribilità, il gusto pieno del sapore del grano e soprattutto quella porosità vera che è il grande segreto per sposarla bene con ogni tipo di sugo.

Riso

Quale alimento migliore del riso può soddisfare la tua voglia di cucina, un prodotto molto versatile con infinite varianti e ricette. Il segreto di un ottimo risotto è il chicco di qualità che puoi trovare da noi. Il migliore, anche come valori nutrizionali, è il Carnaroli che cresce nelle campagne del vercellese al confine tra Lombardia e Piemonte. Oltre al Carnaroli proponiamo varianti per i più esigenti come quello Venere (riso nero), Ermes (riso rosso) e il più digeribile di tutti il riso integrale.

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