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Fusilli Integrali Bio
Fusilli Integrali Bio

FUSILLI INTEGRALI BIO

3.50  1.90 

Fusilli Integrali Bio

Il segreto dei Fusilli Integrali Bio è nel grano di qualità, che viene macinato con grande cura, nell’acqua pura che sgorga dalla Majella e nell’essiccazione lenta e delicata a bassissima temperatura. Allo stesso modo è importante l’utilizzo di macchinari e trafile antiche, che sprigionano la temperatura adatta alla formazione dell’impasto, la cui consistenza, come amano dire i nostri artigiani, “deve essere come quella del lobo dell’orecchio”. I Fusilli Integrali Bio vantano moltissimi pregi, tra cui una maggiore digeribilità, il gusto pieno del sapore del grano e soprattutto quella porosità vera che è il grande segreto per sposarla bene con ogni tipo di sugo.

ACCOMPAGNAMENTO:

I Fusilli Integrali Bio si abbinano benissimo a qualsiasi tipo di sugo. Sono ideali anche con i nostri  Pesti & Sughi come: il Patè alle Olive Nere o semplicemente con un buon filo d’olio Aromatizzato al Pepe Nero.

CONSIGLI D’USO:

I Fusilli Integrali Bio del pastificio Zaccagni tengono molto bene la cottura grazie alla loro lavorazione, segui bene il minutaggio di cottura presente sulla confezione. Un consiglio lasciala indietro come cottura di un minuto circa per farla amalgamare con il condimento scelto direttamente nella pentola, così facendo la pasta finirà la cottura nel condimento e assorbirà tutti sapori.

 

SAPEVI CHE…

Il grano duro presente nei Fusilli Integrali Bio è un cereale ricco di proteine e di glutine, che rispetto al grano tenero, possiede una maggiore capacità di assorbimento dell’acqua e una maggiore lavorabilità. Per questo motivo, gli impasti che si ottengono, consentono rese più produttive rispetto ad altri sfarinati. La farina di grano duro è un prodotto studiato per tutti i tipi di pasta fatta in casa; si usa anche nelle preparazioni lievitate, come pane e focaccia o pizza, cui conferisce un bel colore dorato. Oltre alla presenza di fibra, notevole è anche l’apporto di elementi minerali (potassio, ferro e fosforo) ed di vitamine (tiamina e niacina), carotenoidi (luteina e beta-carotene), sostanze che prevengono l’invecchiamento cellulare e sembrano proteggere contro alcune forme di tumore.

Il piacere di condividere.

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Informazioni aggiuntive

Peso 500 g
Dimensioni 30 x 4 x 4 cm
Unità

500g

Ingredienti

SEMOLA DI GRANO DURO, ACQUA.

Lavorazione

COLTIVAZIONE BIOLOGICA

Regione

ABRUZZO

Scadenza

36 MESI

Conservazione

CONSERVARE IN AMBIENTE FRESCO

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